Рецепт салату з філе курки, пекінською капустою і ананасами
Стародавні римляни приписували пекінській капусті воістину дивовижні лікувальні властивості. В азіатських країнах вона користується незмінним пошаною і займає не останнє місце на столі. В Росії теж почався справжній бум на цей овоч серед шанувальників ЗСЖ.
Любителям легких дієтичних страв напевно припаде до душі свіжий і смачний салатик з пекінської капусти. Її ніжний смак надає страві вишуканість. Яскрава зелень радує око насиченими відтінками. Давайте подивимося, що потрібно зробити, щоб порадувати своїх близьких апетитним стравою.
Інгредієнти:
- капуста пекінська — ½ качана;
- ананас (консервований) — 1 банка;
- курка (філе) — 1 шт.;
- майонез — 200 мл;
- сир (твердих сортів) — 150 г;
- маслини, цибуля зелена — для прикраси.
Приступаємо до приготування:
1. Варимо курку 20-30 хвилин в підсоленій воді. Даємо їй охолонути і ріжемо середнім кубиком.
2. З ананасів зливаємо зайву рідину (можна злегка віджати) і рубаємо на дрібні шматочки.
3. Від качана пекінської капусти відрізаємо зелену половину і подрібнюємо її на невеликі частини.
4. Сир краще брати солонуватий. Трьом його на дрібній тертці, щоб вийшла павутинка.
5. Беремо плоске блюдо. Першим шаром викладаємо курку, формуємо коло, покриваємо сіточкою майонезу.
6. На м’ясо поміщаємо ананаси, розрівнюємо по всій поверхні і знову поливаємо соусом.
7. На фрукт висипаємо сир, розподіляємо його.
Не забуваємо про майонез, який наносимо сіткою.
8. Поверх заготовки викладаємо капусту. Прикрашаємо салат рубаними маслинами і цибулею.
Можна подавати страву на стіл або дати йому трохи настоятися в холодильнику. Воно прекрасно виглядатиме і за звичайним обідом/вечерею, і на святковому застіллі. А його приємний смак і аромат напевно викличе бажання приготувати цю страву знову.
