Салат «Ананас» з куркою і сиром
Плоди ананаса самі по собі дуже барвисті, тому багато виставляють їх на стіл просто заради декору. Однак можна поєднати корисне з приємним, і зробити блюдо у вигляді цього дивовижного рослини. Яскраве і дуже апетитне, воно безсумнівно приверне до себе загальну увагу.
Курка і сир надають салату ніжний смак, а сам фрукт додає цікаву родзинку. Готується він дуже швидко і просто, тому всі ваші домашні можуть взяти участь у процесі.
Для салату нам знадобиться:
- кукурудза (консервована) — 1 банка;
- сир (твердий) — 100 г;
- яйця — 3 шт.;
- курка — 400 г;
- ананаси (кільця) — 5-6 шт.;
- сіль, перець — за смаком;
- зелень (цибуля, петрушка) — для декору;
- майонез — 2-3 ст. ложки.
Починаємо діяти:
1. Курку відварюємо в киплячій підсоленій воді до готовності, і охолоджуємо. Потім розрізаємо на дрібні шматочки і викладаємо в глибоку миску.
Для додання страві більш насиченого смаку, м’ясо можна додатково обсмажити на сковороді до утворення золотистого кольору.
2. Сир твердих сортів (краще брати трохи солонуватий) натираємо на крупній тертці. Відправляємо до курятині.
3. Яйця варимо круто і охолодити в холодній воді. Після чого очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою терки. Теж кладемо в ємність.
4. Далі йде кукурудза, з якої зливаємо всю рідину. Солимо і перчимо до смаку, заправляємо майонезом, все ретельно перемішуємо.
5. Викладаємо заготовку у вигляді овалу на плоске блюдо, обмазуємо її зверху соусом.
Прикрашаємо, нарізані невеликими шматочками, ананасом, укладаючи його у вигляді лусочок (широкою частиною вниз, вузької — нагору). З пір’я цибулі формуємо верхівку, а з петрушки — підкладку.
Перед тим, як укладати ананас необхідно його злегка віджати, щоб шматочки не “попливли”.
Для більш насиченого смаку, відправляємо салат в холодильник, щоб він злегка схопився. А якщо ви хочете зробити його ще більш пікантним, то можна покласти всі інгредієнти шарами, злегка промазуючи їх майонезом. Так ви досягнете більшого смакового контрасту.
