Класичний простий рецепт з майонезом
Як і будь-яке інше блюдо, салат з ананасом має декілька варіацій приготування, і одна з них відноситься до класичними рецептами. Заправляти цю страву соусом придумали в Росії. Хто і коли саме це зробив-невідомо, але можна від душі подякувати за подібне введення.
Майонез надає салату більш ніжний смак, прекрасно поєднуючись з терпким і м’ясистим фруктом. Однак слід все ж таки враховувати пропорції — занадто велика кількість провансалю здатне звести нанівець всі ваші зусилля у приготуванні апетитного страви.
Інгредієнти:
- куряче філе — 3 шт.;
- яйця — 4 шт.;
- ананас — 6 скибочок;
- сир (твердих сортів) — 150-200 г;
- майонез — 2 ст. ложки.
З указаної кількості продуктів виходить салат, розрахований на дві подачі.
Приступаємо до приготування:
1. Курку варимо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо її і ріжемо на невеликі кубики.
Дуже цікаво виглядає філе в салаті, якщо його вручну розібрати на волокна.
2. Ананас викладаємо в друшляк і даємо стекти основної рідини, легкими натисканнями “виганяємо” залишилася. Подрібнюємо кільця на тонкі скибочки.
3. Беремо плоскі страви, змащуємо середину майонезом і починаємо розподіляти інгредієнти. 1-й шар — курка, 2-й — натерті на дрібній тертці яйця, 3-й — ананаси, 4-й — подрібнений павутинкою сир. Усі шари, крім верхнього, промазуємо сіточкою соусу.
Прикрасити салат можна декількома шматочками ананаса, або зеленню. Під час складання він набуває пишну форму, тому у вас вийде дві тарілки дуже ніжного і апетитного страви. Якщо ви не хочете возитися з поділом, то можна зробити одну подачу.
