Ананасовий салат з курячою грудкою і кукурудзою
Ананасові салатики завоювали популярність, завдяки своєму оригінальному приголомшливого смаку і аромату. Готувати їх дуже просто, це не забирає багато часу. Екзотичний фрукт добре поєднується з курячим м’ясом.
У таку страву можна додавати й інші складові, овочі або фрукти. Все залежить від ваших уподобань. Яскраві страви чудово виглядають на столі і під час щоденних трапез, і на святах.
Продукти:
- куряча грудка — 1 шт.;
- кукурудза — 1 банка;
- ананаси — 6-7 кілець;
- зелень кропу — ½ пучка;
- майонез — 2-3 ст. ложки;
- сіль, перець — за бажанням.
Виконуємо наступне:
1. Курятину варимо протягом 20-30 хвилин, краще робити це в солоній воді. Даємо охолонути й розрізаємо на невеликі шматочки. Перекладаємо в глибоку миску.
Щоб куряча грудка вийшла соковитою і м’якою, беріть охолоджену тушку. Заморожування додає м’ясу жорсткості.
2. Кільця ананасів трохи віджимаємо, щоб “вигнати” зайву рідину і дрібно нарізаємо. Відправляємо до м’яса.
3. З банки з кукурудзою зливаємо розсіл і висипаємо зерна до інших інгредієнтів.
4. Кріп гарненько промиваємо, просушуємо і шаткуємо. Додаємо його в салатницю.
5. Заготівлю присаливаем, перчимо і заправляємо майонезом. Ретельно перемішуємо.
Подавати салат можна як у загальній посуді, так і порційно. В якості додаткового прикраси чудово підійдуть порізані кільцями маслини і невеликі кущики кропу. Дуже ефектно буде виглядати, якщо оформити подачу на листках салату.
