Нам знадобиться:
- Ковбаса — 300 грам
- Солоні огірки — 200 грам (2 штуки)
- Картопля — 300 грам (3 – 4 бульби)
- Горошок консервований — 200 грам
- Курячі яйця — 3 штуки
- Майонез
Як готувати:
- Попередньо відваріть картоплю і яйця.
- Подрібніть інгредієнти. Традиційна нарізка – у формі кубиків.
- Додайте горошок.
- Заправте салат.
Так як в рецепті використовуються солоні огірки, то я зазвичай додатково не солю блюдо. Але ви можете зробити по своєму смаку.
Якщо готуєте велику порцію, заправляйте соусом перед подачею тільки ту кількість салату, яке будете ставити на стіл. Закуска без майонезу має більший термін зберігання.
Хочете бути оригінальним, незвично прикрасьте салат або з вигадкою підійдіть до способу подачі. У будь-якому випадку, навіть просто в звичайному салатнику, страва розлетиться «на ура». Приємного апетиту!
Дореволюційний олів’є
У 1864 році в Москві на вулиці Неглинній було побудовано будівлю. Зараз воно відоме, як театр «Школа сучасної п’єси». А в той час це був ресторан «Ермітаж», який був відкритий товариством у складі трьох французів, які приїхали в Москву з амбітною ідеєю. А саме – запустити в столиці самий шикарний і розкішний ресторанний проект, що у них непогано вийшло.
У той час ресторан «Ермітаж» був одним з найбагатших, розкішних і кращих. У ньому подавали абсолютно неймовірні страви, одним з яких був всім знайомий «Олів’є». Але це був зовсім не той салат, рецепт якого став досить популярний через роки.
Давайте спробуємо відтворити страва, рецепт якого вперше був оприлюднений в 1894 році в журналі «Наша їжа».
