Деякі думають, що салати це нарізав овочі, полив маслом або майонезом і все. Салати овочеві можна приготувати використовуючи різні продукти і методи обробки.Їсти салати зі свіжих овочів і салати з печених овочів.
Відмінною закускою для м’яса служать салати з печених овочів. Не погано виходить салати з овочів з рибою і морепродуктами теж пальчики оближеш.Овочеві салати можна приготувати з різних круп і макаронних виробів. Такі салати характерні для східної кухні. Популярністю користується овочевий салат з сиром.
Як приготувати стручкову квасоля по-корейськи
Пропоную спробувати смачну стручкову квасоля по-корейськи, любителям корейських салатів . Гостренькі, кисло-солодка зелена квасоля у поєднанні з яскравою морквою прикрасить будь-який святковий стіл. Спробуйте! Гостроту можна регулювати по своєму смаку.
Інгредієнти для приготування стручкової квасолі по-корейськи:
- Свіжоморожена або свіжа квасоля зелена стручкова — 250 г;
- морква — 1 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- сіль — за смаком;
- цукор — 1 ч. л.;
- оцет 9% — 1,5 ч. л.;
- масло рослинне — 15 г;
- коріандр — 0,5 ч. л.;
- перець чорний і червоний мелений — по 0,5 ч. л.;
- кунжут для прикраси.
Залити квасолю водою і поставити на вогонь. Після закипання варимо ще 6-8 хвилин і промиваємо холодною водою, Даємо воді стекти і перешкодимо квасоля в глибоку миску.
Додаємо натерту моркву і подрібнений часник.
Вливаємо оцет і масло, додати цукор, перець мелений чорний і червоний, коріандр, . Солимо за смаком.
Все перемішуємо і поміщаємо квасоля в холодильник на пару годин.
Покладемо стручкову квасоля по-корейськи в салатник гіркою, посипаємо зверху кунжутом. Подаємо на стіл на радість гостям і рідним.
Салат з капусти і огірків
Для приготування салату нам потрібно:
- Капуста 450 г
- Морква 1 шт.
- Огірки-3 шт.
- Кріп, зелений. Цибуля
- Масло 2 ст. л
- Сік лимона 1 ст. л
- Цукор -1ч. л
- Перець, сіль за смаком
Капусту шаткуємо.
Додаємо трохи солі і перемішуємо. Щоб капуста була трохи ніжніше.
Протираємо моркву і додаємо до капусти.
Нарізаємо дрібно цибулю і відправляємо до капусти з морквою
Також огірок нарізаємо і відправляємо до решти продуктів.
До олії додаємо сік лимона, чорний перець, сіль і цукор. Все це розмішуємо. І відправляємо в наш салат.
Ще раз перемішуємо і наш салат готовий.
Салат з помідором, сиром і часником
Апетитний салат, який можна приготувати за кілька хвилин — з помідорів, сиру та часнику. Він може підійти і до сімейного вечері.
Продукти для смачного салату з помідорами, сиром і часником
- Помідори……………. 3-4 шт.
- Сир………………………. 50-100 гр.
- Часник…………………. 2-3 зубчики.
- Сіль……………………… за смаком.
- Майонез………………. 2 ст. л
Беремо помідор і розрізаємо його навпіл.
Беремо половинку помідора і робимо один наріз і повернувши починаємо різати далі.
Беремо салатницю і висипаємо в неї нарізані помідори.
Нарізаємо часник.
Далі подрібнюють його висипаємо над помідорами.
Далі натираємо на тертці в салатницю сир.
Додаємо 2 ложки майонезу.
Додаємо сіль.
Все це добре перемішуємо і салат готовий. Приємного апетиту.
Готуємо простий вітамінний салат з морквою і дайконом
Я з подивом дивився на цей коренеплід — дайкон, в магазині, але коли спробував, то зрозумів, що це брат нашої редьки, хоча вчені зараховують його до редиски. Він соковитий, ніжний і порівняно з нашої редькою, не містить гірчичних масел.
Він володіє приємним ароматом порівняно з редискою. Якщо когось цікавить його історію, можете ознайомитися тут. Але, я познайомлю з простим рецептом з цього коренеплоду.
Овочі для простого вітамінного салату
Дайкон 1 шт
Морква 1 шт
Майонез 2 ст. ложки
Сіль за смаком
Приготування
Овочі чистимо.
Натираємо на тертці моркву і дайкон.
Перемішуємо, додаємо сіль за смаком.
Добавлем майонез. Ще раз перемішати.
Салат готовий, але повинен постояти хвилин 20.
Після чого пройшло 20 хвилин розкладіть по тарілках і можна їсти.
Черемша пареная по-грузинськи
Коли вивчаєш кухні різних народів, дивуєшся, як найпростіші продукти набувають несподіваний смак. На одному дні народження, я дізнався про цікавий рецепт, рецепт черемші пареная по-грузинськи. Салатом не назвеш, тому що. лише один компонент.
Приготування
Приготування- Кип’ятимо воду.
- Черемшу перебираємо, миємо в холодну воду.
- Коли вода закипіла, черемшу ошпарюємо.
- Подсоливаем залишився окріп і варимо черемшу до готовності.
- Відкидаючи на друшляк, охолоджуємо.
- Посоливши і приправивши оцтом, відправляємо черемшу в салатницю.
Простий салат з капусти з морквою
Всі ми знаємо, як салат з свіжої капусти корисний для повсякденного раціону тим, хто стежить за своїм здоров’ям.
Рецепти з салатом тисячі, але кожна господиня вибрала свій і має свій секрет, який додає до цього салату і робить його більш смачним.
В моєму рецепті теж є один маленький секрет, який я дізнався нещодавно.
Про це дізнаєтесь, якщо познайомитеся до кінця з рецептом выложеным на цій сторінці.
Поки ми будемо готувати овочі, ставимо чайник на плиту, щоб кип’ятимо воду. Шаткуємо капусту.
Натремо на тертці моркву.
Додаємо її в каструлю до капусту, перемішуємо, додаємо сіль і цукор
Заливаємо окропом. витримуємо хвилину і зливаємо воду.
Витримуємо хвилину і зливаємо воду, додаємо масло, мелений перець, зелень.
Салат готовий. Можна подавати до будь-яких м’ясних страв, до вареним яйцям і т. д.
