Буряк – дуже корисний овоч, з якого можна приготувати багато страв. Також продукт досить практичний, тому що і бульйон, і очищення після варіння можуть бути використані в якості лікувальних засобів. Можна зварити буряк як в мультиварці, так і в каструлі. Розглянемо кожен спосіб докладніше.
Час варіння до готовності буряків
Тривалість варіння буряків сильно залежить від кількох факторів:
- розмір коренеплоду: чим більше розмір, тим довше час варіння;
- страва, для якого потрібен овоч для салатів і перших страв потрібна різна ступінь готовності продукту;
- наявність засобів для прискорення процесу варіння: наявність скороварки, масла і целофанового пакета.
Не можна на питання про час приготування буряка відповісти однозначно, але середній час варіння коливається між 40 і 55 хвилинами. Якщо необхідно прискорити процес, то використовують деякі хитрощі, наприклад, додавання олії у воду. Таким чином, час знижується до 30 хвилин. Також, перед тим як зварити буряк в мультиварці, потрібно її помістити в пакет з целофану. Про це детальніше можна довідатися трохи нижче.
