Класичний бутерброд з червоною рибою і зеленню
Бутерброди можна назвати стандартним засобом вгамування голоду, коли до основного прийому їжі залишилося ще пару годин, або дещо більше. Тому вони стали прекрасним аперитивом, який можна помітити на багатьох застіллях.
Різноманітні складові допомагають зробити таку закуску дуже барвистою і апетитною. Особливо в цьому допомагає червона риба. А якщо додати до неї ще й зелень — сендвіч вийде яскравим і по-справжньому святковим.
Інгредієнти:
- червона солона риба — 165 г;
- сир сирний вершковий — 165 г;
- огірок — 1 шт.;
- білий хліб — 10 шматочків;
- кріп — 1 пучок.
Приступимо:
1. Нарізаємо хліб і відсікаємо його скоринку. У нас повинні вийти ромби. Злегка обсмажуємо шматочки на сухій сковороді.
Більш ніжний смак закуски можна отримати, укладаючи начинку на батон.
2. Сир викладаємо в миску і додаємо туди дрібно нашатковану кріп. Все ретельно перемішуємо.
3. Огірок вздовж всієї довжини нарізаємо на слайсы. Набагато зручніше буде це зробити за допомогою овочечистки.
4. Рибу також поділяємо на тоненькі довгі смужки. Якщо трапляються невеликі кісточки, то не забуваємо їх видаляти.
5. Намазуємо На хліб сирну масу, зверху зигзагом складаємо огірок, потім червону рибку. Закріпляємо всю конструкцію за допомогою шпажки.
Сендвічі виходять дуже легкими і повітряними. Якщо трохи підняти смужки по паличці, то буде схоже на вітрила. Такі “човники” мають вишуканий ніжний смак і дуже приємний свіжий аромат. Тому ця закуска неодмінно приверне до себе загальну увагу.
