Закуска з червоною рибою і вершковим сиром
Найчастіше закуски готуються з використання хліба, тарталеток і т. д., чого-небудь, що додасть конструкції більшу стійкість і надійність. З-за цього стереотипу часом можна упустити по-справжньому оригінальне і цікаве блюдо, яке до того ж відрізняється і приголомшливим смаком.
Щоб зробити подібний аперитив, вам знадобляться найпростіші продукти, які можна знайти в будь-якому магазині. Для отримання шикарного результату неодмінно скористайтеся харчовою плівкою, інакше зовнішній вигляд вийде трохи нескладним.
Інгредієнти:
- червона риба — 200-250 м;
- вершковий сир — 250 г;
- кріп — ½ пучка;
- огірок — 1 шт.;
- чорний перець — за смаком.
У кого є лише перець горошком, можуть додати його, попередньо подрібнивши.
Починаємо діяти:
1. Кріп дрібно шаткуємо, а огірок нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо їх разом з перцем до вершкового сиру, який попередньо викладаємо в миску. Все добре перемішуємо.
2. На дошку або стіл кладемо на харчову плівку і розкладаємо на неї порізану довгими тонкими скибочками рибу. Шматочки повинні просто щільно прилягати один до одного.
Якщо ви не хочете возитися з обробленням, то можете придбати вже готову нарізку.
3. Укладаємо начинку поперек заготовки і звертаємо щільний рулет. Відправляємо його в холодильник на пару годин, щоб сир трохи “схопився”. Перед подачею витягаємо і нарізаємо на порційні шматочки.
Закуска володіє ніжним смаком, а зелень і огірок надають їй свіжості. Дуже красиво вона буде виглядати серед листя салату і помідорів чері. Також при бажанні можна прикрасити страву маслинами.
