Щоб перетворити свято на незабутню подію, господині прагнуть приготувати незвичайні і смачні страви. А щоб заощадити час, можна приготувати різноманітні легкі закуски.
Новорічні Ялинки з паштету з печінкою
Такі ялиночки з паштету уб’ють твоїх гостей в саме серце! Подача, смак.
Ніжний печінковий паштет з оригінальним смаком і подачею — це новорічні канапе Ялинки.
Для приготування цього смачного ласощі необхідно взяти такі продукти:
- чорнослив – 0,1 кг;
- масло вершкове – 0,7 кг;
- печінка курки – 0,3 кг;
- червоне вино – 100 р;
- цибуля – головка;
- хліб білого сорту;
- чебрець – за смаком;
- перець чорний – за смаком;
- фісташки – 0,1 кг;
- чебрець – за смаком.
Приготування:
1. Підготуйте цибулю до прожарювання, для цього очистіть від шкірки, наріжте і відправте в сковороду з соняшниковою олією. Ретельно перемішайте і додайте чебрець, цибулю повинен мати золотистий колір.
2. Візьміть курячу печінку, промийте в холодній воді, потім викладіть на тарілку, щоб стекла зайва рідина. Додайте печінки у сковороду, в якій смажили цибулю і посмажте.
3. Підготуйте чорнослив для прожарювання, для цього промийте водою, висушіть і поділіть на 2 рівні частини.
4. Додайте в сковороду, посипте сіллю за смаком, додайте перець за смаком.
5. Вилийте червоне вино на інгредієнти в сковороді, щільно накрийте кришкою і зменшіть вогонь.
6. Таким чином, варити до повної готовності, потім прибрати з вогню і залишити настоятися.
7. Візьміть блендер, опустіть в нього готову печінкову масу, але не забудьте прибрати гілочки чебрецю.
8. Після обробки в блендері, висипати в глибоку миску, потім додати масло вершкове.
9. Візьміть хліб білий, розріжте так, щоб вони придбали круглу форму, потім подзвоніть в сковороду на деякий час. Намагайтеся злегка підсушити хліб, але не пересушите.
10. На готовий хліб нанести паштет у вигляді ялиночки і прикрасити фісташками.
