Щоб перетворити свято на незабутню подію, господині прагнуть приготувати незвичайні і смачні страви. А щоб заощадити час, можна приготувати різноманітні легкі закуски.
Новорічні Ялинки з паштету з печінкою
Такі ялиночки з паштету уб’ють твоїх гостей в саме серце! Подача, смак.
Ніжний печінковий паштет з оригінальним смаком і подачею — це новорічні канапе Ялинки.
Для приготування цього смачного ласощі необхідно взяти такі продукти:
- чорнослив – 0,1 кг;
- масло вершкове – 0,7 кг;
- печінка курки – 0,3 кг;
- червоне вино – 100 р;
- цибуля – головка;
- хліб білого сорту;
- чебрець – за смаком;
- перець чорний – за смаком;
- фісташки – 0,1 кг;
- чебрець – за смаком.
Приготування:
1. Підготуйте цибулю до прожарювання, для цього очистіть від шкірки, наріжте і відправте в сковороду з соняшниковою олією. Ретельно перемішайте і додайте чебрець, цибулю повинен мати золотистий колір.
2. Візьміть курячу печінку, промийте в холодній воді, потім викладіть на тарілку, щоб стекла зайва рідина. Додайте печінки у сковороду, в якій смажили цибулю і посмажте.
3. Підготуйте чорнослив для прожарювання, для цього промийте водою, висушіть і поділіть на 2 рівні частини.
4. Додайте в сковороду, посипте сіллю за смаком, додайте перець за смаком.
5. Вилийте червоне вино на інгредієнти в сковороді, щільно накрийте кришкою і зменшіть вогонь.
6. Таким чином, варити до повної готовності, потім прибрати з вогню і залишити настоятися.
7. Візьміть блендер, опустіть в нього готову печінкову масу, але не забудьте прибрати гілочки чебрецю.
8. Після обробки в блендері, висипати в глибоку миску, потім додати масло вершкове.
9. Візьміть хліб білий, розріжте так, щоб вони придбали круглу форму, потім подзвоніть в сковороду на деякий час. Намагайтеся злегка підсушити хліб, але не пересушите.
10. На готовий хліб нанести паштет у вигляді ялиночки і прикрасити фісташками.
Новорічний рулет з сиру закуска Сніговик
Рулетики нагадують сніговика подарують чудовий настрій як дорослим, так і дітям. Практично всі захочуть спробувати цю новинку, тому можете приготувати їх у великій кількості.
Отже, візьміть наступні продукти, які розраховані на 12 порцій:
- сир – 0,2 кг;
- сир (твердих сортів) – півкілограма;
- перець солодкий – 2 шт;
- куряче філе – 0,2 кг;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- борошно пшеничне – 0,4 кг;
- картопля – 2 шт;
- огірок солоний – 2 шт;
- зелень – 2 пучка;
- гвоздика — 2 шт.
Етапи приготування:
1. У мисці змішайте сир і перець, потім приступите до підготовки овочів.
2. Промийте солодкий перець, зелень, потім поріжте перець на шматочки, а зелень дрібно прорубите.
3. Філе курки розділіть на невеликі квадратики.
4. Настав час змішати в миску з сиром порізані овочі і куряче філе.
5. Вилийте соєвий соус до них і ретельно перемішайте.
6. Щоб пом’якшити сир, потрібно загорнути в харчову плівку або в марлю і опустити в окріп на кілька хвилин.
7. Візьміть дерев’яну дошку, присипте борошном і покладіть сир, потім рівномірно розкачайте.
8. Отриману в мисці масу висипте на сирну поверхню, скрутіть в рулет,
потім поставте в целофановий пакет і перемістіть в холодильник.
9. Картопля очистіть і зваріть, з нього необхідно скачати кульки, потім закріпити зубочисткою кілька таких картопляних кульок. Сформуйте сніговикові очі з гвоздики, потім ніс з частини моркви, а на голову необхідно розташувати відро, приготоване з огірка. За допомогою гілочок зелені, можна зробити руки.
10. Дістаньте з холодильника рулет, порізати на шматки
і поставте на них приготованих сніговиків.
Така цікава задумка сподобається Вашим гостям, це їх здивує настільки, що вони попросять рецепт і спосіб приготування таких милих і чудових сніговиків.
Прості канапе з сиром і ікрою з хлібців
Цю закуску дуже легко приготувати, особливо якщо у Вас не дуже багато часу, так як напередодні Нового року потрібно встигнути зробити не тільки домашні справи, але й приємно здивувати своїх гостей і рідних. Закуска включає у свій склад такі продукти, які не тільки добре поєднуються, але і запам’ятовуються своїм неповторним смаком.
Для приготування цієї незвичайної закуски Вам потрібно взяти такі продукти:
- сир плавлений – 0,7 кг;
- зелень – 20 г;
- хлібці – 100 г;
- червона ікра – 0,7 кг.
Етапи приготування:
1. Візьміть готові, порізані хлібці,
викладіть плавлений сир і розподіліть на поверхні кожного хлібці.
2. На харчову плівку необхідно розкласти готові хлібці один на одного,
потім поверніть плівкою і поставте в холодильник.
3. Після того як пройде деякий час, витягніть хлібці з плівки, потім викладіть червону ікру на хлібці і додайте ще огірок,
скрутіть рулетиком і знову посипте ікрою.
Смачний делікатес готовий до подачі на стіл, його можна приготувати і до особливого випадку.
Сир з волоським горіхом Башточки
Таке незвичайне поєднання сиру і горіха запам’ятається надовго не тільки смаком, але і незвичайним оформленням.
Хочете дізнатися як приготувати, тоді візьміть наступні продукти:
- горіхи волоські – 50 г;
- масло вершкове – 120 г;
- сир твердий – 200 г;
- редис – 6 шт;
- зелень;
- часник – пара зубчиків.
Етапи приготування:
1. Візьміть глибоку миску, додайте натерту на крупній тертці сир твердого сорту, висипте нашатковану зелень.
2. Пропустіть через прес часник і дрібно прорубите волоські горіхи і додайте часник з горіхом в миску з сиром.
3. Додайте масло і перемішайте до отримання однорідної каші.
4. Візьміть сирну масу, скачайте форму ковбаси, загорніть в плівку і перемістіть в холодильник.
5. Редиску ріжемо на кружечки
6. З холодильника витягуємо колбасики і їх необхідно порізати на рівні шматки.
7. Оформляємо башточки
Закуску приготувати дуже легко, та й дуже ситна, тому обов’язково спробуйте приготувати.
Чорнослив фарширований горіхами
Оригінальна закуска готова прикрасити Ваш стіл, а для його приготування візьміть:
- горіхи волоські — 100 г;
- вино солодке – 2 ст. л.;
- сметана – столова ложка;
- сир твердий – 150 г;
- чорнослив – 24 шт.
Приготування:
1. Наріжте дрібно горіхи,
натріть сир.
2. Змішайте сир з горіхами зі сметаною, додайте солодке вино.
3. Помістіть готову масу в холодильник на 60 хвилин.
4. Чорнослив заповнити сумішшю.
за бажанням можна прикрасити.
Фруктові міні бутеброды з сиром і фруктами
Запам’ятайте цей рецепт і готуйте смачні і легкі закуски, радуючи своїх дітей. Отже, для створення цієї барвистою закуски, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- сир – 200 г;
- руша – 2 шт;
- мандарини – 2 шт;
- виноград – 0,2 кг;
- лимон – 2 шт.
Етапи приготування:
1. Візьміть грушу, видаліть хвостики і серцевину,
потім поріжте на рівні квадратики.
2. Поріжте лимони на тонкі кружечки, відокремте виногради від грона, а мандарини розділити на часточки.
3. Поріжте сир дуже тонкими слайсами.
4. Візьміть зубочистку, хоча можна взяти і шпажку, і проткніть виноград, потім мандарин, грушу і сирний листочок.
Ось така фруктова вітамінна закуска готова радувати стіл для дитячого свята.
Канапе з оливками на шпажках
Для його приготування Вам необхідно запастися наступними інгредієнтами:
- солодкий перець – штука;
- анчоуси – 0,5 кг;
- оселедець – 100 г;
- оливки – 12 шт;
- маслини – 12 шт.
Етапи приготування:
1. Візьміть солодкий перець, промийте у воді, видаліть непотрібні хвостики і серцевину з насінням, потім поріжте на квадратики.
2. Поріжте невеликими шматочками оливки.
3. Взяти зубочистку, нанизувати можна з оливок, потім додати шматочок перцю, маслину і анчоуси.
4. Візьміть оливку і оберніть красиво тонким шаром оселедця, зверху можна додати маслини.
Легку і оригінальну закуску можна подавати на святковий стіл.
Фруктова закуска з мармеладом
Ці фруктові закуски більше підійдуть для фуршетного столу, тому якщо намічається свято, можна спробувати приготувати.
Для цього візьміть:
- лимон – штука;
- сир (твердих сортів) – 70 г;
- мармелад – 100 р.
Етапи приготування:
1. Поріжте мармелад красивими квадратиками, також потрібно порізати і сир.
2. Лимон поріжте трикутною формою.
3. Візьміть шпажку і накалите сир, мармелад і лимон.
Фруктова закуска виходить трохи кислуватою на смак, але дуже оригінальною і смачною.
Закуска з помідорів чері та сиру
Практично всі знають про прекрасному поєднанні сиру і томатів, тому Вам потрібно спробувати приготувати канапе, використовуючи цей рецепт. Підготуйте наступні продукти:
- сир (моцарела) – 100 г;
- помідор черрі – 200 г;
- сіль,
- перець – за смаком;
- базилік.
Етапи приготування:
1. Візьміть зубочистку і починайте нанизувати продукти, спершу почніть з черрі.
2. Скачайте з сиру кульку і відправте слідом за томатом, але краще між ними викласти базилік.
Після сиру можна додати томат.
Апетитна і гарна закуска готова зустріти гостей.
Канапе Трояндочки
Ці закуски вже за своєю назвою говорять про те, що готуються вони з особливої нагоди. Отже, візьміть наступні інгредієнти:
- риба червона – 6 шт;
- зелень;
- батон – 6 шт;
- сир вершковий – 60 р.
Етапи приготування:
1. Візьміть шматки батона і намажте маслом, потім додайте дрібно прорубану зелень.
2. Поріжте рибу дуже тонкими пластинками і сформуйте трояндочку з риби.
3. На батон викладіть сир і закріпіть трояндочки зубочистками.
Спробуйте і подивіться, як красиво і апетитно виглядає.
Канапе Асорті на крекерах
Ця закуска відрізняється від інших тим, що тут можна проявити фантазію і взяти інші продукти на свій розсуд.
Отже, візьміть наступні компоненти:
- яйця – 2 шт;
- сир твердий – 100 г;
- огірок – штука;
- солоне печиво – 50 г;
- креветки – 100 г;
- лимон – штука;
- вершковий сир – 100 г;
- маслини – 6 шт;
- томат – штука;
- зелень.
Етапи приготування:
1. Компоненти, що входять до складу канапе необхідно порізати на невеликі шматочки.
2. Зварити креветки і залишити при кімнатній температурі до охолодження.
3. Візьміть крекер, і викладіть компоненти на свій розсуд.
4. Проявіть фантазію і прикрасити за допомогою маслин і лимона.
У статті були зібрані оригінальні рецепти, запишіть їх і готуйте самі незвичайні і неймовірні канапе, радуючи близьких кулінарними здібностями.
