Як приготувати домашні чіпси? Що вони собою являють? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Чіпсами називають картоплю в маслі засмажений у вигляді хрусткі скибочки. Його назва походить від англійського слова chips, що означає в перекладі «скибочки, шматочки». Це страва часто подають до пива. Надходить у продаж як провізія, готова до вживання. Розглянемо деякі цікаві рецепти приготування домашніх чіпсів нижче.
Історія
Відомо, що чіпси з’явилися 150 років тому. Їх подавали лише в елітних ресторанах, так як вони вважалися стравою багатіїв. Як чіпси з’явилося? Одного разу в одному з дорогих ресторанів стався конфлікт: відвідувачеві не сподобалося страву з картоплі, він розкритикував кухаря і повернув блюдо назад.
Вибагливого клієнта кухар вирішив провчити. Він порізав картопля тоненькими скибочками і обсмажив до рум’яної скоринки. У підсумку їжу було майже неможливо наколоти на виделку. Але відвідувач, незважаючи на це, залишився задоволений.
Блюдо швидко поширилося по всьому світу під найменуванням «чіпси Саратога» (від назви містечко Саратога-Спрінгс, в якому і відбулася ця історія).
