Цезар з куркою, грибами і беконом
“Цезар” відноситься до легкого типу салатів, якими в принципі не можна повністю вгамувати голод. Тому іноді хочеться зробити його трохи більш ситним, але при цьому не втрачати основного смакового фону.
Досягти цього дуже легко за допомогою всього двох інгредієнтів — грибів і бекону. Вони внесуть у страву свій власний яскравий колорит і будуть чудово поєднуватися з іншими продуктами.
Будемо готувати з:
- листя салату — 1 пучок;
- курячої грудки — 200 г;
- кримського лука — ¼ шт.;
- печериць — 100 г;
- бекону — 70 г;
- солодкого перцю — 1 шт.;
- соус «Цезар» — 70 мл;
- солі, перцю — за смаком;
- оливкової олії — 3 ст. ложки.
Почнемо:
1. Печериці нарізаємо слайсами і обсмажуємо на оливковій олії до готовності. Ближче до кінця не забуваємо їх посолити і поперчити.
2. Бекон подрібнюємо на дрібні кубики і теж пасеруємо на сковороді, поки він не придбає золотавий колір.
3. Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді 15-20 хвилин. Даємо їй охолонути й нарізаємо невеликими шматочками.
Перець миємо і вичищаємо з нього насіння, після чого нарубаем його кубиками.
4. Кримський, або по-іншому червоний, цибулю позбавляємо від лушпиння. Обрізаємо ¼ частина і шаткуємо її півкільцями.
Якщо ви любите цибулю, то можете додати половинку, або взагалі робити салат без нього.
5. Складаємо В миску порваний не дуже великими частинами салат, м’ясо, перець і цибулю, а також гриби і бекон. Заливаємо все соусом.
На ваш розсуд залишається додавати туди сир чи ні. Але і без нього виходить дуже апетитно. Болгарський перець вносить нотку свіжості, що чудово підкреслює смак м’яса, грибів і бекону. Крім того, страва набуває просто божественний аромат.
