А чи знаєте ви, що з найбільш простих, доступних кожному продуктів можна приготувати справжній французький делікатес? Завдяки простому рецептом галантина з курки ви зможете втілити в життя цілий кулінарний шедевр своїми руками.
Трохи інформації про делікатес
Сама назва цього чудового частування в перекладі з французької мови означає “желатин”. А все тому, що саме цей продукт здавна використовували для формування щільної ковбаси з фаршу, практично позбавленого жирності. Але дуже скоро рецепт галантина з курки вийшов далеко за межі його батьківщини і збагатився безліччю всіляких добавок.
До речі, завдяки тому, що в традиційному пригощанні використовується саме нежирний фарш, то його часто рекомендують тим, хто дотримується дієти для схуднення або оздоровлення.
Крім усього іншого, галантин з курки заслужено вважається одним з кращих святкових страв. Воно відрізняється ефектними смаковими якостями і урочистій ошатністю. Курка без єдиної кісточки, начинена рясної, колоритною начинкою – поєднання, з делікатністю і отменностью якого складно не погодитися.
Мабуть, навіть ті, хто ніколи не відвідував Францію, прекрасно знають, що національні частування цієї країни славляться своєю складністю, вишуканістю, красою і неперевершеним смаком. Саме до таких ласощів відноситься і галантин з курки.
Страва дійсно виходить незвичайним, апетитним і здатне доповнити будь різноманітність м’ясних закусок на вашому святковому застіллі, якщо, звичайно, ви побажаєте його приготувати. Саме його варто зробити того кулінару, який не боїться технологічних складнощів і в що б те не стало хоче приємно вразити своїх гостей.
