Необхідні інгредієнти:
- стакан молока
- 2 склянки кефіру
- склянку борошна
- стакан манки
- 2 яйця
- 3 ст. л цукру
- 5 ст. л рослинне
- масло
- пачка сухих дріжджів
- 1 ч. л солі
Всі інгредієнти до моменту потрапляння в загальну посуд, повинні бути кімнатної температури. Тому їх попередньо потрібно дістати з холодильника, за пару годин до приготування.
Розбити в глибоку миску яйця, додати до них масло і розмішати до отримання однорідної маси. Потім додати туди молоко, кефір, сіль і цукор. Збити все до повного розчинення сипучих інгредієнтів.
Тепер черга борошна і манки. Їх ми тонкою цівкою засыпим в тісто, постійно помішуючи віночком. Останніми в масу відправляються дріжджі. Їх так само треба вмішати в тісто.
Тісто відправляється в тепле місце, захищене від прямих сонячних променів. Воно знаходиться там близько 2-х годин. За цей час обсяг повинен збільшиться в 2-4 рази.
Млинці на манці виходять дуже соковитими і ніжними.
Ви можете подати їх улюбленим вами способом. Приємного апетиту!
Як заварити млинці на кефірі
Мабуть, самі соковиті млинці виходять на кефірі. Він надає їм надзвичайну ніжність і неповторну кислинку. А заварний спосіб приготування робить їх еластичними і особливими.
Необхідні для приготування заварних млинці на кефірі інгредієнти:
- 2 склянки кефіру
- 1 склянку окропу
- 2 склянки борошна
- 3 ст. л цукру
- трохи солі (за смаком)
- пів чайної ложки соди
- 2яйца 4ст.л рослинного масла
Яйця збити з кефіром до рівного кольору маси. Додати сіль, цукор і борошно і перемішати інгредієнти до однорідності.
У склянці киплячої води розвести соду і відразу ж влити до решти інгредієнтів. Замісити тісто, по консистенції, схоже зі сметаною. Посуд з тестом відправити в тепле місце, накривши кришкою на півгодини.
Після цього знову перемішати вміст. З допомогою ополоники зачерпніть тісто і, піднявши ополоник високо над каструлею, влийте його назад. Так повторіть 10-20 разів. Таким чином, воно насититися бульбашками, які в процесі смаження утворюють апетитні дірочки.
Спробуйте! Вам обов’язково сподобається.
Наближається Масляна. Ми готуємося зустрічати весну і, за традицією, печемо млинці. Щоб з року в рік не готувати одне і те ж, пробуйте все нові і нові рецепти. У нашій статті ми підібрали різноманітні рецепти. Вони всі відрізняються складом або принципом приготування. Їх об’єднує одне — всі один надзвичайно смачні і завжди виходять ідеальними. Не вірите — перевірте!
