Як приготувати заварні млинці без яєць
Здавалося б, яйця — один з невід’ємних інгредієнтів будь-млинців. Однак, якщо ви запланували млинці, а яєць в холодильнику не виявили — не турбуйтеся! Бігти в магазин або ж зовсім залишати сім’ю без улюбленого частування зовсім не потрібно. В цьому випадку, вам допоможе наш рецепт.
Нам знадобиться:
- 400 мл будь-якого кисломолочного продукту (наприклад, кефіру або кислого молока)
- пів чайної ложки соди
- 2ст.л цукру
- пів чайної ложки солі
- 2 склянки борошна
- склянку окропу
- 3 ст. л рослинного масла
У глибокій мисці з’єднати кисломолочку, сіль, пісок і соду. Ця гримуча суміш неодмінно наситить тісто безліччю бульбашок. Акуратно всипати борошно і розмішати до однорідної маси.
Потім тонкою цівкою влити окріп, при цьому невідривно помішуючи. Залити масло і ретельно перемішати. Тесту потрібно час, щоб трохи «відпочити». Для цього краще вибрати тепле місце. Займе такий відпочинок 20-30 хвилин.
Млинці обсмажити відомим нам способом. Можете приготувати тонкі млинці, а можете, додавши ще трохи борошна зробити якомога щільніше. Це залежить від ваших уподобань.
Головне, що відсутність яєць ніхто з гостей не помітить! Це факт!
