Кабачок – корисний овоч, улюблений багатьма господинями. М’якоть плодів чудово поєднується з іншими овочами і м’ясом. З нього готують найрізноманітніші страви і навіть напої. Ніколи не пробували компот з кабачка і апельсина? Дуже цікаве поєднання і не менш привабливий, освіжаючий смак.
Мова в цій статті піде про запечених кабачках. Такий спосіб приготування, як з’ясували вчені, запобігає руйнуванню антиоксидантів, якими багатий овоч. А значить, при регулярному вживанні в їжу зміцнюється імунна система, підвищується стресостійкість організму, знижується ризик появи багатьох захворювань.
Основне гідність кабачка, у порівнянні з іншими овочами – його низька калорійність (всього 17 кілокалорій на 100 грам). Так що кабачок можна сміливо назвати дієтичним продуктом. Його м’якоть, яка на 94 % складається з води, швидко і легко засвоюється, не подразнюють кишечник. Дієтологи рекомендують вживати цей овоч не тільки тим, хто бажає схуднути, але і всім, у кого є проблеми з ШКТ.
Давайте розглянемо швидкі, смачні й корисні рецепти приготування страв з кабачків в духовці.
