Доброго дня. Новий рік пройшов і ми вже починаємо чекати весну, а напередодні настання цієї чудесної пори ми відзначаємо Масляну. А яка ж Масляна без млинців? Давайте сьогодні якраз і поговоримо на цю тему. Млинці відносяться до випічки на сковороді, яку люблять і дорослі, і діти.
Обов’язково загляньте в нашу минулу статтю, там безліч цікавих і смачних рецептів млинців з начинкою і без.
Хочу поділитися з вами млинцями приготованими з сироватки — це рідина, що залишається, коли з молока роблять сир. Початківці господині можуть подумати, що пекти млинці їм не під силу, марно. Сьогодні я поділюся з вами чудовими рецептами, за допомогою яких ви без особливих клопотів впораєтеся з цим завданням.
Зміст:
- Тонкі млинці на сироватці з дірочками
- Рецепт заварних млинців на молочній сироватці
- Ажурні млинці з яйцем
- Рецепт млинців без соди
- На сироватці без яєць
- Пишні млинці на молочній сироватці
- Млинці на сироватці відео рецепт
Тонкі млинці на сироватці з дірочками
Млинці — це улюблені ласощі дітей і дорослих. Вони гарні на сніданок або полуденок. Ароматні, тонкі та у дірочку млинці на сироватці стануть одними з ваших фаворитів випічки на сковороді.
Нам знадобиться:
- Сироватка — 1 літр
- Яйце — 1 шт
- Борошно — 350 г
- Рослинне масло — 1 ст. ложка
- Сода — 1 ч. ложка
- Цукор — 1 ст. ложка
- Сіль — 1 щіпка
Сироватку перелийте в каструлю і злегка підігрійте на плиті. Частина сироватки, приблизно половину склянки, перелийте окремо.
У каструлю з сироваткою засипте цукор, сіль і маленькими порціями всипайте борошно обов’язково при цьому перемішуючи з допомогою міксера або віночка до утворення однорідної маси.
Тісто має бути по консистенції схоже на рідку сметану.
Розбийте одне яйце в каструлю, влийте столову ложку рослинної олії і ще раз добре перемішайте.
Останнім кроком в приготуванні тіста, доведіть половину склянки сироватки до кипіння, загасіть содою і додайте в тісто. Тісто стане рідким і трохи підніметься.
Сковороду грунтовно накалите.
Для першого млинця раджу змастити сковороду невеликою кількістю рослинної олії, для наступних млинців змащувати більше немає необхідності.
Ополоником налийте тісто на добре розігріту сковороду, і круговими рухами розподіліть тісто по всій сковороді. Смажити млинці дуже швидко, на одну сторону вам потрібно буде приблизно хвилина, перевертати млинці зручніше за допомогою лопатки.
Готові млинчики змастіть вершковим маслом і подавайте до столу теплими. В якості допінгу можна використовувати сироп з фруктів і ягід або подавати зі сметаною на ваш смак.
Приємного апетиту!
