Останнім часом популярність набирають закуски, приготовлені з використанням лаваша. Господині використовують цей вид хліба для створення смачних рулетиків, і не дарма, так як лаваш дуже зручний для згортання. А якщо Ви думаєте про свою фігуру, то можете сміливо зберегти ці рецепти, адже лаваш не сприяє набору ваги.
Лаваш в поєднанні з продуктами і фантазією може стати не тільки повсякденного закускою, але і прикрасою святкового столу. Такі легкі і смачні бутерброди можна готувати хоч кожен день і брати з собою на роботу в якості перекусу. Що може бути смачніше рулету з крабових паличок або курячої грудки, навіть при згадці вже з’являється апетит.
Рулет з фаршем, приготований в духовці
Якщо Ви вирішили побалувати своїх близьких смачним ласощами, тоді можете сміливо спробувати цей рецепт, який включає в себе наступні продукти:
- фарш з м’яса – 0,7 кг;
- томат – 2 шт;
- лаваш – штука;
- цибуля – 2 головки;
- зелень – за смаком;
- сир (твердих сортів) – 0,25 кг;
- яйця – 3 шт;
- сметана – 0,2 кг;
- майонез – 0,15 г;
- олія соняшникова 50 мл;
- спеції – за смаком.
Етапи приготування:
1. Спершу необхідно зайнятися основний начинкою, для цього візьміть ріпчасту цибулю, позбавтеся від шкірки, дрібно нашаткуйте
і змішайте з м’ясним фаршем.
2. Візьміть сковороду, налийте вказану кількість рослинного масла, викладіть фарш з цибулею і обсмажте до появи смачного аромату. У процесі готування необхідно додати сухі спеції за смаком.
3. Ретельно промийте зелень, видаліть непотрібні частини, покладіть на серветку для впитания зайвої вологи. Дрібно прорубите зелень.
4. Наріжте помідори тонкими скибочками.
5. Натріть на тертці сир.
6. Прийшов час зайнятися збором готових продуктів на лаваш.
Додайте фарш на лаваш, розподіліть на поверхні хлібного виробу.
7. Викладіть тонкі кружечки томату,
потім посипте сиром
і нашаткованої зеленню.
8. Розподіліть сметанно-майонезну масу на лаваш. Увімкніть духовку, встановивши режим в 200 градусів, а поки духовка прогрівається підготувати деко. Намажте деко олією соняшниковою, потім викладіть рулет з лаваша,
зверху вилити яєчну масу, акуратно змастити рулет і відправити в духовку.
10. Готувати рулет протягом 25 хвилин, стежте за тим, щоб скоринка була рівною і золотистою.
Цей бутерброд високо оцінять Ваші рідні, так як смак виходить нереальним, а поєднання сиру і помідорів створюють неповторний смак.
Святковий рулет з лаваша з крабовими паличками
Цей рецепт відрізняється легкістю і його можна робити хоч кожен день, для його приготування необхідно взяти такі продукти:
- тонкий лаваш – 300 г;
- часник – 4 зубчики;
- сир (твердих сортів) – 0,25 кг;
- яйця – 3 шт;
- зелень – 0,5 кг;
- майонез – 0,18 кг
Етапи приготування:
1. Спершу зваріть яйця, поки вони варяться потрібно натерти сир,
а часник або видавити, використовуючи прес.
2. Яйця теж необхідно натерти на тертці, додати до них посічену зелень і перемішати.
3. Змішайте між собою натертий сир і часник. . Візьміть крабові палички і розріжте акуратними шматочками.
5. Викладіть лаваш, розподіліть на ньому майонез і порізані квадратики крабових паличок.
6. Лаваш покладіть на крабові палички, знову змастіть майонезом і викладіть сирну масу.
7. Викладіть третій шар лавашем, додайте майонез і викладіть яйця з зеленню.
8. Акуратно поверніть лаваш в рулет і поділіть на 2 частини.
9. Перемістіть рулет в холодильник і подайте на вечерю. Ось таким простим способом можна урізноманітнити свій вечерю, перетворивши його в незабутній день.
Рулет з грибами
Якщо Ви є любителем грибів, тоді обов’язково спробуйте цей ситний рулетик. Для його приготування візьміть:
- гриби (печериці) – 0,25 кг;
- тонкий лаваш – штука;
- яйця – 3 шт;
- олія соняшникова – 2 ст. л.;
- сир – 0,15 кг;
- майонез – 0,5 кг;
- зелень – за смаковими уподобаннями;
- перець чорний – за бажанням
Етапи приготування:
1. Ретельно промийте печериці, а краще промийте і залиште на деякий час у воді, потім дістаньте, викладіть їх на серветку, щоб вони висушилися.
2. Візьміть сковороду, налийте рослинне масло і додати дрібно нарізані гриби, смажте їх.
3. Натріть сир на крупній тертці.
4. Зваріть яйця, відокремте жовтки і білки, пропустіть через тертку і викладіть в окрему ємність.
5. Поріжте зелень дуже дрібно.
6. Розгорніть лаваш і розподіліть майонез, викладіть сир і прорубану зелень.
7. Накрийте готову масу іншою частиною лаваша і скрутіть рулетиком.
8. Накрийте харчової плівкою і поставте в холодильник.
Смачна закуска готова до вживання, потіште своїх близьких легкою закускою.
Простий рулет з червоної риби
Закуска відрізняється неймовірним смаком і для його створення Вам потрібно взяти наступні інгредієнти:
- сир – 0,1 кг;
- риба червона (форель) – 0,8 кг;
- яйця – 2 шт;
- томат – штука;
- лаваш – штука;
- майонез – 4 ст. л.;
- зелень – за смаком;
- цибуля – головка;
- перець солодкий – 2 шт.
Приготування:
1. Візьміть лаваш і поділіть на 2 рівні частини і рівномірно розподіліть майонез.
2. Яйця натріть на тертці, а рибу нарізати тонкими скибочками.
3 Викладіть форель на лаваш, посипте яйцем.
4. Поріжте цибулю дрібно, а перець натріть на тертці, томат – тонкими слойки. Викладіть підготовлені продукти на лаваш, намажте майонезом.
5. Поверніть лаваш в рулет
і поставте в холодильник,
під час подачі можна нагрівати в мікрохвильовій печі.
Смачне блюдо можна приготувати для особливого випадку, оскільки така риба – справжній делікатес.
Закуска з лаваша з горбушею
Для цього рецепту Вам знадобиться:
- сир плавлений – штука;
- зелень – за смаком;
- перець – штука;
- огірок – штука;
- риба (горбуша);
- тонкий лаваш – штука.
Етапи приготування:
1. Промийте зелень і дрібно прорубите
і змішайте з м’яким плавленим сиром.
2. Викладіть сирну начинку на лаваш.
3. Огірок порізати тонкими скибочками
і викладіть на сир, потім порізану рибу, загорніть лаваш в один оборот.
4. Наріжте солодкий перець
і викладіть на лаваш, розподіліть і рибу, зробіть ще один оборот.
5. Зробіть таким чином кілька шарів.
6. Перемістіть готовий рулет в холодильник.
Ось таку легку закуску можна приготувати до вечері.
Лаваш начиненый куркою, сиром і овочами
Спробуйте приготувати ситний рулет, використовуючи ці продукти:
- морква – штука;
- лаваш – 3 шт;
- цибуля – головка;
- сир «Віола» — 0,4 кг;
- свинина або куряче філе – штука;
- зелень – пучок;
- огірок солоний – 2 шт;
- часник – зубчик.
- перець мелений чорний – за смаком.
Етапи приготування:
1. Натріть моркву, нарізати цибулю і часник дуже дрібно посмажте з морквою. Смажити хвилин 7, заправити спеціями і постійно перемішувати.
2. Намажте лаваш сиром, посипати порізаною зеленню.
3. Накрити ще одним шаром лаваша, додати порізане м’ясо, потім суміш моркви з цибулею і часником.
4. Викласти шаром лавашу, намазати сиром, натертим огірком.
5. Згорніть рулет і помістіть в харчову плівку, перемістіть в холодильник.
Смачний лаваш, нагадує шаурму, готується швидко і легко.
Приємного апетиту.
Класичного рулет з корейською морквою
Рулет з лаваша з корейською морквою – улюблений салат, який полюбився багатьом, а бутерброд, приготований з використанням салату – справжні ласощі.
Для цієї закуски візьміть наступні інгредієнти:
· сир вершковий – 120 г;
· лаваш – штука;
· корейська морква — 120 г;
· майонез – 50 г;
· листя салату – кілька штук.
Інструкція:
1. Візьміть лаваш, намажте сир і додайте моркву.
2. Намажте майонезом.
3. Викладіть листя салату і скрутіть в лаваш.
4. Перемістіть в холодильник на 60 хвилин.
Лаваш з начинкою може стати чудовим початком дня, який подарує енергію на весь день.
