М’ясні рулети, запечені з сиром і грибами
Коли я вперше готувала цю страву, думала нічого нового не впізнаю. Але такої смакоти я давно не пробувала. Здавалося б, звичайний мінімальний набір продуктів, але смак приголомшливий. Приготувавши один раз за моїм рецептом, ви зможете зрозуміти, чи достатньо цього набору продуктів, або слід додати ще лучка або моркви.
Хоча моя старша дочка взагалі не їсть смажені цибулю з морквою, і вона вважає це найкращий спосіб приготування м’ясних рулетів.
Продукти:
- Перемелене м’ясо – 450 грам;
- Гриби – 200 грам;
- Твердий сир – 180 грамів;
- Спеції – за смаком.
Почнемо:
Подрібнити в м’ясорубці м’ясо або придбайте готовий в магазині. Змішайте його зі спеціями і сіллю.
Сирок натерти на крупній тертці.
Печериці нарізати кубиками.
Розстелити на робочу поверхню харчову фольгу. Викласти на неї м’ясний фарш товщиною близько одного сантиметра. Потім викладаємо сир і печериці.
Акуратно згортаємо продукти в рулет. Потім загорнути його ще в пару шарів фольги.
Поставити в духову шафу на тридцять хвилин при температурі двісті двадцять градусів.
Готовий рулет залишити для охолодження. Потім перенести в холод на дві години. Перед подачею порізати на скибочки і прикрасити помідорами і зеленню.
