М’ясні рулетики з чорносливом і горіхами
Продовжуємо м’ясну тему і на черзі рулетики з свинини і чорносливом. Хочете здивувати? Тоді зробіть кілька начинок і нехай гості вгадують, що попалося їм. В якості начинки можна використовувати горіхи, курагу, батон з хлібом і часником і так далі.
Почнемо приготування:
- М’ясо – ½ кілограма;
- Чорнослив – 11 штук;
- Сир твердий – 100 грам;
- Майонезний соус – 50 грам;
- Спеції – за смаком.
Почнемо:
М’ясо нарізаємо пластами, в цей раз я використовувала яловичину. Вийшло дуже смачно, мова проковтнеш.
Кулінарним молоточком відбиваємо м’ясні пласти як можна більше. Посолити і поперчити. Складаємо їх в контейнер і залишити в холоді на ніч.
Чорнослив з горіхами нарізати якомога дрібніше. Твердий сир натерти на тертці. Додати в піалу до начинки., залити майонезом і перемішати.
Беремо окремо один м’ясний пласт, наносимо на нього начинку рівномірним шаром.
Загортаємо його в рулет, за необхідності перемотувати ниткою або закріплюємо зубочисткою.
Але якщо великі шматочки, то в принципі можна залишити не закріплюючи.
У сковороду налити олію і обсмажити у ньому м’ясні заготовки до красивої скориночки. Періодично перевертайте батончики для обсмажування з усіх боків.
Викладаємо рулети у форму і запікаємо двадцять хвилин при ста вісімдесяти градусах.
Охолодити рулети, подавати як цілком, так і порізавши на шматочки.
