Які продукти будуть потрібні:
- Коров’яче молочко – 800 грам;
- Пшеничне борошно – 1 ½ гуртки;
- Кам’яна сіль – на кінчику ножа;
- Рослинне масло – 30 грам;
- М’який сир – 1 пачка;
- Червона ікра – 1 банку.
Почнемо настільки захоплюючий процес:
В першу чергу поділили білки і жовтки.
Намагайтеся робити це максимально акуратно, що б в білок не потрапила ні краплі жовтка. Інакше вони не піднімуться, і всі старання пройдуть даремно.
В першу чергу я перетираю жовтки з коров’ячим молоком і пшеничним борошном. Потім додаємо масло рафінована. Краще всього використовувати для даних дій кухонний комбайн, це ідеальний помічник на вашій кухні.
В інший піалі збити білки до пишних піків. Акуратними рухами вводимо піки білків в жовту масу.
Ось яка маса виходить.
Запекти млинці на розпеченій сковороді.
Скласти заготовки стопкою на дошці.
Тепер намазати їх пошарово.
Червону ікру додаємо по не багато в кожен шар, залишком прикрасити поверхню торта. Настояти не менше трьох годин.
Солодкі млинці з полуницею та сиром
Найромантичніший рецепт з усіх, що я знаю. Зараз заморожену полуницю можна придбати в будь-який час року, так що ніщо не заважає приготувати такий романтичний десерт для своєї половинки.
