Приступимо:
У глибокій мисці злегка збити яйця, підсипаємо цукровий пісок і перетираємо його до повного розчинення. Мелену пшеницю просіяти через дрібне ситечко і підсипати частинами до яєчок.
Збиваємо, підливаємо масло і перемішуємо ще пару хвилин. Крайнім залити молочко, гарненько змішати. Поставити в бік для відстою та перемішування.
Потім посмажити з усього замісу блицы середнього розміру. Яблучні плоди промити і звільнити від шкірки.
Таким чином начинка стане максимально ніжною на смак.
Порізати очищені плоди на невеликі квадратики. Розігріти сковорідку, посипати її цукровим піском і злегка прогріти масу. Додати яблучні кубики і порошок меленої кориці. Смажити кілька хвилин до прозорого стану.
Перемішати сирну масу з бджолиним медом. Перебити їх в кухонному комбайні.
Перемішати сирну масу з глазурованими шматочками яблук.
На кожен млинець змастити підготовлену начинку і згорнути зручним способом.
Млинцевий торт з сирною начинкою і червоною ікрою
Оригінальна закуска, яку не соромно подати на стіл для дуже важливих і дорогих гостей. Так, це не дешевий варіант закуски, але це того варто.
