5. Закуски на швидку руку: холодні, швидкі, легкі
Під хорошу горілочку завжди відмінно йдуть мариновані грибочки. А що якщо подати їх, не просто виклавши на тарілку, а зробити, наприклад, фаршировані шампіньйони?
Інгредієнти:
- Капелюшки печериць маринованих – 20 шт.
- Яйця варені – 5 шт.
- Сир тертий – 50 гр.
- Варена ковбаса або шинка — 50 гр.
- Зелений пір’яний цибулю і зелень – по 10 гр.
- Сухе біле вино – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Оливки — 2-3 шт.
- Сіль – за смаком.
Приготування:
1. Покришити яйця і варену ковбасу маленькими кубиками.
2. Подрібнити пір’яний цибулю і зелень.
3. Змішати всі інгредієнти з вином і майонезом. Злегка посолити і перемішати.
4. Підготовлену начинку викласти на грибні капелюшки, розкласти їх і красиво оформити зеленню і шматочками оливок на блюді.
6. Святкові холодні закуски – Закуски на будь-який смак
А що ще цікавенького по великим святам ставлять на стіл господині? Звичайно ж, фаршировані яйця! І чим тільки їх не фарширують! І грибний, і м’ясної та овочевої, і фруктовою начинкою. Адже яйця добре поєднуються практично з будь-якими продуктами.
