Інгредієнти:
- Варена ковбаса — 100 гр.
- Сир — 50 гр.
- Морква — 1-2 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Майонез – 2-3 ст. л.
Приготування:
1. Натерти моркву з сиром і зубчиками часнику на самій дрібній тертці.
Замість сиру відмінні смакові якості цій страві додає злегка підсолений сир
2. Додати до тертим інгредієнтів майонез і добре перемішати до однорідної маси.
3. Ковбасу нарізати пластинками, кожну з яких згорнути кулечком і закріпити шпажкою або зубочисткою.
Замість вареної ковбаси відмінно підходять скибочки шинки.
4. Згорнуті кульочки акуратно заповнюємо отриманою начинкою за допомогою чайної ложечки.
Для більшої схожості одержані екльков з начинкою з «дзвіночками» на серцевиною краще покласти шматочки оливок або крапельки будь-якого темного соусу.
3. Холодні закуски на швидку руку на святковий стіл
Досить незвично виглядатимуть і фаршировані помідори, які своєю яскравістю так і будуть вабити, щоб їх швидше з’їли.
Інгредієнти:
- Найбільші помідори черрі або звичайні помідори середніх розмірів – 15-20 шт.
- Несолодке сирна маса або сир – 200 гр.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Зубчик часнику – 1 шт.
- Зелень, сіль, спеції – за смаком
- Пір’яний цибуля – 2-3 шт.
