Капуста з морквою і хріном
В нашій сім’ї воліють пікантні заготовки. Я ніяк не відмовлю собі в пару ложечку того чи іншого салату з банки. Рекомендуємо вам мариновану капустку з хріном. Не турбуйтеся, склад не буде гострим, а присмак вийде збалансованим. Серверуйте до салату варену картоплю і оселедець, тоді у вас на обідньому столі опиниться бездоганний вечеря на будь-який період.
Складові:
- Білокачанна капустка — 1 штука
- Морква — 2-3 штуки
- Хрін — 1 Штука
- Оцет — 150 мілілітрів
- Вода — 1 Літр
- Часник — 3-4 зубчики
- Сіль — 2 ст. ложки
- Цукор — пів склянки
- Соняшникове масло — пів склянки
- Гвоздика — за вашим смаком
- Лавровий лист — 3 шт.
- Чорний перець горошком, мелений перець — за вашим смаком
Капустку наріжте соломкою.
Моркву потріть на тертці.
Хрін теж подрібніть соломкою
Пропущений шляхом чесночницы часник змішайте з приготовленими овочами
Приготуйте маринад. Воду з лаврушкой, перчиком, гвоздичкой, сіллю і цукром закип’ятіть. Варіть три, чотири хвилинки.
Заправити все маринадом. Покладіть капустку в банку з кришкою. Приємного апетиту!
