Салат із зеленої редьки з яйцем
Салат із зеленої редьки з яйцем — легкий у приготуванні салатик, який поповнить вам запас вітамінів і потрібних мінералів. Не переживайте з приводу того, що цей плід гіркий, насправді зелений овоч значно м’якше і соковитіше, і їсти такий салатик одна насолода.
Складові:
- Редька зелена свіжа — 1 штука (невелика)
- Яйця курячі — 2-3 штуки
- Сметана — 1-2 столові ложки
- Сіль — за смаком
Курячі яйця варіть в круту протягом дванадцяти хвилин. Швидко опустіть в холодну воду і тримайте в ній до повного охолодження. Потім яйця залишається тільки очистити від шкаралупи і подрібнити, протерши на тертці.
Зберігати такого роду салатик не потрібно, так як редька виділяє багато соку і буде не таким смачним.
Зелену редьку добре помийте, розріжте хвостик і вершок. Зчистите з плоду верхню шкірку.
Приготовану зелену редьку, як і яйця, потріть на середній тертці. Додайте зовсім трохи солі, розмішайте. Вилийте рідину і вичавіть трохи терту м’якоть редьки.
Змішайте терту редьку і яйце, приправити сметанкою і посоліть за смаком. Ретельно перемішайте, щоб всі рівненько розмістилося.
Це основний метод приготування салату, тому ви можете додавати в нього варене м’ясо, зелена цибулька, огірочки, щоб зробити смак найбільш цікавим.
Салат із зеленої редьки з яйцем підвищує апетит і його буде правильніше всього подавати на обід як додавання до головної страви. Приукрасьте гілочками зелені.
Приємного апетиту!
Незважаючи на всі корисні властивості зеленого овоча, його обачно необхідно вживати при гастриті, виразковій хворобі, запаленні кишкового тракту і захворювання печінки і нирок.
