Як готувати:
Підготуйте посуд, в якій ви зазвичай маринуете м’ясо. Наріжте:
- Свинину
- Цибуля
Додайте сіль, спеції. Ретельно, натискаючи руками, щоб цибуля пускав сік, перемішайте вміст каструльки.
Для аромату можна додати цілі, не рубані, гілочки петрушки або базиліка. Деякі гурмани для пікантного смаку вливають червоне вино або гранатовий сік.
Після чого залийте мінералкою – вона повинна повністю покрити свинину.
Маринуйте від 12 до 15 годин в прохолодному місці. Потім злийте маринад. Посмажте шашлик.
Як зробити маринад з соєвим соусом?
Коли хтось у компанії береться за приготування шашликів, то йому напевно хочеться здивувати і порадувати друзів смачним м’ясом. І ось одні зупиняються на традиційних рецептах, які ніколи не підводили, інші ж, навпаки, шукають щось новеньке.
Не можу сказати, що маринад на основі соєвого соусу – новий рецепт. Їм, мабуть, нікого не здивуєш, але він користується популярністю. Одна з переваг цього способу маринування – швидкість. Смажити м’ясо можна буквально відразу ж. Крім того, соєвий соус не дорого коштує і продається в будь-якому магазині.
Існує кілька варіантів маринаду з соєвим соусом. Я поділюся з вами найпростішим способом. І, якщо він вам сподобається, то можете сміливо пробувати різні варіації: з томатним соком, часником, медом, майонезом, пряними травами.
