Як готувати:
Поріжте м’ясо.
Цибулю подрібніть в кашку, використовуючи блендер або перекрутіть на м’ясорубці. Викладіть в глибоку миску.
В ту ж ємність додайте інші інгредієнти для маринаду. Змішайте до отримання однорідної консистенції. Залийте отриманою сумішшю свинину на три години.
Кілька разів за цей час перемішайте м’ясо руками, щоб рівномірно промокло. Потім, слив залишки маринаду і очищаючи від цибулевої кашки, настроміть на шампури, і — на мангал!
Простий маринад для шашлику з свинини з мінеральною водою
Соковитий шашлик — смачне доповнення до відпочинку на природі. М’яким, без зайвих клопотів виходить м’ясо, мариноване на мінеральній воді. При чому такий спосіб підходить не тільки для свинини або баранини, але і для м’яса птиці – курки, індички.
Пропоную простий рецепт. При такому замочуванні шашлик напевно порадує вас своїм смаком. Єдино, для більшого ефекту, маринуйте м’ясо всю ніч.
А ще у цей рецепт входить рослинна олія. Ви можете запитати – навіщо? Відповідь проста – масло обволікає шматочки м’яса, утворюючи на її поверхні тонку плівку. Завдяки цьому в процесі смаження, свинина зберігає всі свої соки, шашлик виходить дійсно соковитим Також масло допомагає спецій «розкритися». В результаті ви отримуєте неймовірно ароматне блюдо! Ну що ж, приступимо!
