Картопля по-селянськи в духовці з куркою
Почнемо з простого, практично пісного, але не менш смачного ніж наступні варіанти. Курочка пропікається повністю, насичуючи своїми соками овочі і створюється ідеальний баланс смакового та естетичного задоволення.
Які продукти знадобляться:
- Картопля – 1000 грам;
- М’ясо курей – 800 грам;
- Майонезний соус – половина гуртки;
- Соус гірчичний – 30 грам;
- Спеції – на розсуд;
- Кам’яна сіль – за смаком;
- Соняшникова олія – 100 грам;
- Часник – 4 часточки.
Приступимо до приготування:
Для початку м’ясо курей замаринувати окремо на пару годинок.
Промиваємо його, нарізаємо на порції. Окремо змішати майонезний і гірчичні соуси, кам’яну сіль. Залити в маринад м’ясо і поставити в холод на сто двадцять хвилин.
При можливості залиште маринувати в ніч. Гірше не буде.
Картопляні бульби промити, очистити від шкірки. Кожен плід розрізати на чотири поздовжні частини. Посипати їх сушенными приправами і подрібненим часником. Полити бульби рафінованою олією. Перемішати руками до повного змішування продуктів.
Духовку нагріти до 200 градусів. Форму для запікання покрити тонким шаром мастила. Заповнити її картоплею в один шар, потім між картоплею помістити шматочки курячого м’яса. Що залишився соус від курки рівномірно нанести на поверхню продуктів.
Зменшити вогонь до ста вісімдесяти градусів і помістити в духову шафу форму з стравою. Готувати тридцять п’ять хвилин. Потім перевіряйте готовність самостійно, при необхідності збільшити час приготування.
Накрити стіл, і подавати страву у гарячому вигляді рясно посипавши зеленню.
