Пельмені
Можливо, мало хто знає про те, що можна приготувати в горщиках в духовці і пельмені. Рецепт цього простого і в той же час оригінального блюда розглянемо далі.
Отже, для приготування пельменів треба взяти заздалегідь приготовлені вироби з тіста з м’ясною начинкою (20 штук). З ними не потрібно проводити ніякої попередньої обробки – в горщики вони будуть закладатися в замороженому вигляді.
Окремо треба зробити ароматну і смачну підливу. Цей рецепт пельменів в горщиках в духовці передбачає її створення на основі овочів і печінки. Для її приготування потрібно розжарити на сковороді невелика кількість соняшникової олії, потім обсмажити на ній нашатковану дрібною соломкою цибулю і моркву. Коли овочі стануть м’якими, до них слід додати невелику кількість солі і 500 г порізаної шматочками свинячої печінки. Інгредієнти слід обсмажувати разом протягом п’яти хвилин. Після закінчення відведеного часу до загальної маси треба вкласти пару ложок кетчупу і 3-4 ст. л. сметани. Компоненти потрібно розмішати і розвести загальну масу м’ясним бульйоном, якого потрібно близько півтора склянок.
Коли підлива буде готова, треба налити невелику її кількість в два горщика. Після цього туди ж слід викласти по десятку пельменів і покрити зверху залишками печінки з овочами. Тепер кожну тару треба накрити кришкою. Після цього слід відправити горщики в духовку для приготування апетитного і смачної страви. Температура повинна бути близько 200 градусів, а на приготування буде потрібно близько півгодини. Якщо попередньо пельмені відварити, то часу знадобиться вдвічі менше.
