Свинина з журавлиною
Це ще один рецепт свинини в горщику в духовці, який точно сподобається всім домочадцям. Приготувати страву з нього можна досить просто. Для цього знадобиться 300 г свинячого м’яса. Після того як воно буде вимито і обсушено, необхідно шматок філе порізати кубиками і обсмажити на сковороді з маслом. Після того як свинина придбає золотавий відтінок, її потрібно викласти в горщик. Поверх неї треба розкласти ложку в’яленої журавлини, а також очищене від шкірки і порізаний дрібними кубиками яблуко кислого сорту. До всіх зазначених інгредієнтів треба додати чайну ложку тертого імбиру і трохи менше половини склянки заздалегідь промитого рису.
Всі зазначені інгредієнти треба посолити зверху (за смаком), додати до них чорний мелений перець, а також невелика кількість пряних трав. Після цього в тару треба влити очищену воду так, щоб вона повністю покрила компоненти. Горщик треба накрити кришкою і відправити в розігріту до 220 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Після закінчення відведеного часу потрібно відкрити тару з майже готовою стравою і посипати її тертим сиром твердого сорту. Продовжувати запікання треба ще протягом п’яти хвилин з відкритою кришкою.
