Свинина з картоплею в духовці
У горщиках можна приготувати ще одне дуже оригінальне блюдо, яке виявиться неймовірно ситним. Все кількість інгредієнтів, яке представлене тут, розраховане на одну глиняну тару великого розміру, тому при бажанні можна збільшити їх до необхідного обсягу.
Для приготування страви потрібно взяти 300 г свинини без кістки і прожилок, помити шматок, обсушити, порізати кубиками середнього розміру. Після цього м’ясо треба відправити на сковороду, обсмажити на розпеченому маслі, а потім відправити в заздалегідь підготовлений горщик. На тій же сковороді можна обробити дрібно нашатковану цибулю і терту на середній терці моркву. Після того як овочі стануть золотистими, їх треба надіслати до м’яса.
Поверх всіх раніше зазначених інгредієнтів потрібно викласти порізану кубиками картоплю, який попередньо слід очистити і помити. Далі – подрібнений кубиками помідор, сіль, а також чорний мелений перець за смаком.
Після всіх приготувань в горщик треба влити неповний склянку заздалегідь підготовленого м’ясного бульйону, який при бажанні можна замінити овочевим. Тепер тару слід закрити кришкою і відправити в духовку для приготування страви. Процес цей займає близько півгодини за умови, що духовка розігріта до 220 градусів.
