Рисова каша з м’ясом
Що ще можна зробити в горщиках в духовці? На фото представлено блюдо, приготоване за описаною технологією. Воно виходить дуже поживним і корисним. Для приготування його не треба здійснювати кулінарні дії, що вимагають великих навичок.
Для того щоб зробити смачну рисову кашу в горщику в духовці, треба взяти шматок попередньо вимитої свинини (близько 250 г) і порізати її на кубики невеликого розміру. В якості м’яса можна використовувати курку, яловичину, однак у такому випадку після нарізки її треба замаринувати в суміш з невеликої кількості рослинного масла і оцту.
Підготовлене м’ясо потрібно обсмажити на розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії. Після того як шматочки придбають золотистий колір, необхідно вкласти в жаровню дрібно нашатковану цибулину, з’єднану з порізаної невеликими кубиками морквою середнього розміру. В такому складі овочі треба продовжувати готувати, перемішуючи, протягом п’яти хвилин.
Після того як маса з м’яса і овочів буде готова, її треба рівномірно розкласти у два горщика і висипати поверх неї трохи більше половини склянки заздалегідь промитого рису. Тепер інгредієнти потрібно посолити за смаком, додати до них чорний перець і інші прянощі, а також за подрібненого зубку часнику. Майбутнє страву необхідно залити бульйоном так, щоб рідина злегка покрила вміст горщика.
Після таких приготувань кожну тару потрібно накрити кришкою і відправити в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Процес приготування страви займає близько 25 хвилин. Перед подачею можна посипати дрібно рубаною зеленню кропу.
