Заливне з курки з желатином рецепт покроково в пляшці
Хочете дізнатися максимально простий рецепт приготування курячого заливного в пляшці? Ловіть, мені не шкода. Простіше цього способу я просто не знаю. Швидко, смачно, а головне легко.
Продукти:
- Куряче м’ясо – 1600 кг;
- Желатин – 30 грам;
- Кам’яна сіль – столова ложка;
- Чорний перець – ¼ столової ложки;
- Часник сушений – пара чайних ложок.
Приступимо:
Промиваємо тушку, заливаємо холодною водою і ставимо на самий великий вогонь до закипання. Додаємо сіль, зменшити вогонь до самого маленького, варити три години.
Готове м’ясо вийняти, охолодити, звільнити від кісток і нарізати довільними шматочками. Додати мелений часник.
Желатиновий порошок змішати з 200 грамами теплого бульйону, пробуємо на сіль і спеції. Додаємо чорний перець.
Змішуємо в глибокій піалі порізане м’ясо і розведений желатин.
У пляшці з-під молока відрізати верх, наповнити її готовою масою. Відправити в холод для застигання на кілька годин. Зазвичай я не витримую в холодильнику п’ять годин.
Зробити розріз у пляшці, дістати застиглий рулет і порізати на порційні шматочки. Подавати як бутерброди або м’ясо з гарніром.
