М’ясні рулети, запечені з сиром і грибами
Не будемо зупинятися на одних печінкових млинці, приготуємо ще дуже смачні м’ясні рулетики з начинкою. Секрет м’якості м’яса, це перемелювання його на самій маленькій насадці м’ясорубки.
Що потрібно:
- М’ясо – 450 грам;
- Гриби – 350 грам;
- Сирок плавлений – один;
- Спеції – на розсуд.
Що робити:
М’ясо перекрутити на м’ясорубці. Підготувати всі продукти для зручності приготування страви.
Гриби промити, порізати кубиками.
Обсмажити їх до золотистого кольору.
Постелити на робочу поверхню фольгу, розміром двадцять на двадцять п’ять сантиметрів. В середину викладаємо половину фаршу, зверху натерти ½ частину плавленого сирка.
Далі викладаємо половину смажених грибів.
Звертаємо фарш і формуємо рулетик.
Щільно загорнути м’ясну заготовку у фольгу. Перенести на решітку в духову шафу на тридцять хвилин при 200 градусів.
За десять хвилин до готовності відкрити верхівку і смажити до золотистого кольору. Потім рулет охолодити і порізати на пласти товщиною один сантиметр.
