Продукти:
- М’ясо курей – 250 грам;
- Картопля – 300 грам;
- Яєчка – 3 одиниці;
- Морква – 1 корінь;
- Цибулина – 1 головка;
- Сир Російський – 80 грам;
- Часник – 1 зубчик;
- Майонезний соус.
Приступимо:
Цибулину нарізати тонкими половинками колечок і замаринувати в оцтовому маринаді. Нехай постоїть у ньому поки готуються інші продукти.
Маринад: Змішати в піалі столову ложку питної води і столову ложку столового оцту 9%, посолити і поцукрянити.
М’ясо курей посолити, поперчити і обсмажити з двох сторін до готовності. Потім охолодити і дати стекти на серветці зайвому маслу. Нарізати м’ясо на маленькі шматочки.
На плоске блюдо ставимо склянку догори дном. Це буде заготівля для салату вінка.
Картоплю відварити в мундирі. Охолодити, почистити і натерти на крупній тертці. Утрамбувати руками і не багато змастити майонезним соусом. Зверху укладаємо маринований, віджатий від зайвої рідини цибулю.
Наступним шаром йде порізане м’ясо, утрамбувати і змастити соусом.
Відварену моркву натерти на середній тертці і змішати з розім’ятим жовтками, покрити ними м’ясо і змастити соусом.
Тертий сир подрібнити на тертці і перемішати з подрібненими шматочками часничку, укласти на морквяний шар. Далі майонез.
Обов’язково злегка утрамбовывайте руками кожен шар.
Курячі білки натерти на тертці, як і інші продукти, покрити крайнім шаром салат. Змастити майонезним соусом.
Прикрасити поверхню на свій розсуд, поставити в холод на три години. А потім подавати гостям.
