Капустяний салат з сиром, шинкою і грибами
Капустяний салат з сиром, чудово освіжить святковий стіл.
Що потрібно:
- Російський сир – 70 грам;
- Шинка – 70 грам;
- Зелені листочки цибулі – 4 штуки;
- Гриби – 120 грам;
- Листи капусти – 120 грам;
- Масло – 60 грам.
Почнемо приготування:
Рівними нарізати брусочками твердий сир.
А для того що б він прилипав до лезу, змочуйте його злегка холодною водою. Або використовуйте спеціальний ніж для нарізки сирів.
Шинку нарізати пластинами товщиною один сантиметр, а потім на кубики того ж розміру.
Зелень нарізаємо шматочками довжиною десять міліметрів. На смак додати будь-яку зелень.
Гриби промити, почистити і порізати пластинами на олії до золотистого кольору.
Іноді я використовую мариновані печериці або заморожені лісові грибочки, які попередньо відварюю і обсмажую.
Листи білокачанної або пекінської капусти нашаткувати як можна менше. Білокачанну злегка присолити і залишити на десять хвилин на столі. Потім віджати і пересипати на блюдо.
Додати всі інші заготовки, посолити і поперчити. Полити маслом з запахом. Перемішати і подавати до столу.
