Ситні оладки на кефірі з сиром
Сир дуже корисний для людського організму. Але не кожен може вживати його в чистому вигляді. Тому записуйте в свою кулінарну книгу даний спосіб приготування оладок. Впевнена він виручить вас ще не раз.
Що потрібно для приготування:
- Кефірний продукт – 250 грам;
- Пшеничне борошно – 250 грам;
- Сирна маса – 160 грам;
- Куряче яйце – 1 штука;
- Цукор – 60 грам;
- Кам’яна сіль – щіпка;
- Харчова сода – 1/3 чайної ложки.
Що робимо:
Беремо глибоку ємність для замісу і не багато збиваємо в неї яйце з цукром і сіллю.
Сирну масу розім’яти виделкою в окремій мисці.
Змішуємо обидва замісу і доводимо до однорідної консистенції.
Завжди використовуйте продукти мінімум кімнатної температури, так вони краще з’єднуються.
Поступово підливаємо кефір, не перестаючи заважати. Коли маса стане однорідною починаємо додавати борошно пшеничне з харчовою содою.
Обов’язково використовуйте тільки свіжі продукти, це буде гарантом отримання якісної випічки.
Заміс має нагадувати густу сметанку. Розігріти сковороду з невеликою кількістю соняшникової олії і посмажити оладки.
Тісто слід викладати за допомогою столової ложки. Посипати цукровою пудрою і прикрасити улюбленим варенням.
