Що потрібно:
- Гречана мука – 250 грам;
- Твердий сир – 120 грам;
- Кефірний продукт – 250 грам;
- Яєчка – 2 одиниці;
- Соняшникова олія – 1 столова ложка;
- Цукровий пісок — 40 грам;
- Харчова сода – ¼ столової ложки;
- Кам’яна сіль – на кінчику ножа.
Приступимо:
Твердий сир подрібнюємо за допомогою великої терки.
Можна взяти адигейський домашній сир.
У глибокій піалі кефір змішати з содою, маслом, цукром-піском, кам’яною сіллю і яєчками до однорідного стану.
Потім кладемо в заміс сир і гречану борошно не великими порціями.
Густину продукту регулюйте кількістю додається борошна.
За допомогою ложки накладаємо тісто на сковорідку і обсмажуємо з двох сторін.
Подавати можна зі сметаною, так і з майонезним соусом.
М’ясні оладки з припеком
Цей старовинний рецепт розповіла мені колись моя подруга. Після того, як я спробувала її оладки і прийшла в невимовне захоплення від їх смаку. Начинку можна змінювати в залежності від наявності продуктів. І сьогодні я хочу поділитися з вами цим чудовим страв.
Необхідні продукти:
- Коров’яче молоко – 310 грам;
- Питна вода – 260 грам;
- Яєчка – 2 штуки;
- Пресовані дріжджі – 25 грам;
- Цукровий пісок – 45 грам;
- Зелений цибулька – 50 грам;
- Кам’яна сіль – щіпка;
- Перекручене м’ясо – 0,25 кілограма;
- Пшеничне борошно – 0,5 кілограма.
