Рецепт оладок на кефірі без яєць
Найголовніше в приготуванні цього способу – точне дотримання порядку дій при замішуванні продуктів. І тоді у вас точно все вийде.
Що потрібно:
- Кефір – 250 грам;
- Цукровий пісок – 120 грам;
- Сіль – 15 грам;
- Пшеничне борошно – 500 грам;
- Харчова сода – ½ столової ложки.
Як готуємо:
В першу чергу доводимо кефір до кімнатної температуру виставивши його на робочу поверхню на кілька годин.
Потім змішуємо його з цукровим піском, сіллю і пшеничним борошном. Дуже гарненько перемішуємо, щоб уникнути грудочок.
Краще борошно підсипати частинами, попередньо просіяти через сито, для насичення виробів киснем.
У самому кінці додаємо харчову соду і ще раз добре перемішуємо. Сода дасть реакцію під час з’єднання з кефіром, що додасть виробам
Смажимо оладки з двох боків до золотистого кольору. Подаємо з варенням або сметаною.
Пишні оладки з курагою і родзинками
Якщо ви освоїли мистецтво готувати пишні оладки, то знаєте, як це смачно. Але спробуйте додати в заміс курагу і родзинки – смак готового блюда вас просто зачарує.
