Оладки з сиром
Класичний спосіб приготування оладок з сиром, з якого готували ще наші бабусі, а можливо і їх бабусі теж. Рецепт дуже простий і легкий у виконанні, тому якщо у вас зовсім немає досвіду в кулінарії, раджу починати пекти оладки саме з нього.
Склад продуктів:
- Рафінад – 90 грам;
- Сир – 220 грам;
- Кефір – 220 грам;
- Харчова сода – ½ чайна ложка;
- Яєчка – 2 одиниці;
- Пшенична борошно – 10 столових ложок (без гірки).
Процес приготування:
Курячі яєчка змішуємо з рафінадом, додаємо кефір і гарненько змішуємо, кладемо норму соди. Дати постояти 20 хвилин до появи пухирців. Підсипаємо борошно і сирну масу, перемішуємо до однорідності.
Столовою ложкою викладаємо тісто на розігріту сковороду і смажимо до красивої скориночки з двох сторін.
На столі розстелити серветку і перенести на неї оладки. Нехай масло стече.
Дуже смачні вироби в прикуску зі сметаною або варенням готові. Приємного апетиту!
Пряні гарбузові оладки з імбиром і корицею
Подібних рецептів на просторі інтернету мільйон, але саме цей запав у душу нашої сім’ї. І як тільки починається осінній гарбузовий сезон, оладки з гарбуза з’являються на столі.
