Шоколадні з бананом
Представляємо вашій увазі бананові млинці на кефірі. У даних млинців дуже виразний присмак бананів, тому хто любить банани ці млинці повинні природно сподобається.
Складові:
- Кефір 800 мл;
- три яйця;
- цукор 4 ст. л;
- борошно 300 г;
- сода 1 ч. л;
- соняшникова олія 3 ст. л;
- один банан;
- вершкове масло 40 р.
У мисці поєднуємо кефір, цукор, соду, банан, соняшникова олія та яйця.
Все подрібнюємо блендером до гомогенності маси. Доповнюємо борошно.
Для млинців застосовуйте борошно вищих сортів. Клейкість борошна відіграє провідну роль у їх випіканні. У борошні вищого сорту, клейкість краще. Отже, для тіста, такої муки потрібно менше. Тісто виходить більш рідким, а млинці тонше.
Грунтовно збиваємо блендером на середній швидкості, поки тісто не стане однорідним, без грудок
Нагріваємо сковорідку, намасленную пісним маслом. Вливаємо порцію тіста і смажимо на середньому вогні.
Намазуємо млинці з одного боку вершковим маслом і загортаємо як вам завгодно. Славного чаювання!
На один стакан рідини беремо одне яйце, якщо будете готувати з наповнювачем тоді три яйця на дві склянки. Яйце зробить тісто більш пружним.
