З житнього борошна на кефірі
І як же на Масницю можна обмежиться без млинців. Для тих, хто вважає млинці нездоровою їжею — дуже помиляються. 100% здоровими їх, звичайно, не назвеш, але їх можливо зробити максимально корисними, не втративши при цьому смак.
Приготуємо малокалорійні млинці.
Складові:
- Одна столова ложка цукру;
- щіпка солі;
- олія соняшникова дві столові ложки;
- борошно пшеничне пів склянки;
- одне яйце;
- житнє борошно пів склянки;
- кефір жирністю 3,2% — 1.5 склянки;
- розпушувач пів чайної ложки;
- олія соняшникова;
- вершкове масло.
Вспените яйце, цукор, сіль і стакан кефіру до гомогенності.
Отсейте через сито пшеничне і житнє борошно з розпушувачем, налийте масу.
Доповніть соняшникова олія, кефір що залишився, добре розмішайте тісто за складом повинен бути схожим на кефір. Якщо потрібно налити трохи води.
Розігріти сковорідку, помаслите пісним маслом. Змішайте тісто і налийте в сковорідку ополоник суміші. Підсмажуйте млинець з кожної сторони поки не підрум’яниться.
Страва готова!
