Що смачного приготувати на обід? Турецький білий суп
Невелика калорійність, незабутній смак, а також очевидна простота наступного страви напевно вразять будь-якого. Ви зможете з стандартного бульйону зробити справжню знахідку для гурмана, не володіє великими ресурсами вільного часу.
Використовувані продукти:
- 1 літр курячого бульйону;
- 115 мл молока;
- 120 г йогурту;
- 60 г довгозернистого рису;
- 2 яєчних жовтка.
Процес приготування:
- Курячий бульйон доведіть до кипіння. В цей же час промийте рис, процідіть за допомогою сита і варіть в бульйоні 18-20 хвилин.
- Молоко змішайте з йогуртом і яєчними жовтками.
- Отриману суміш повільно додайте в суп, акуратно перемішуючи всі компоненти.
- Додайте всі необхідні спеції, посоліть і поперчіть.
Якщо йогурт виявився занадто густим, можна розбавити невеликою кількістю води. Також в процесі готування можна використовувати борошно, змішуючи її з жовтками і молочним інгредієнтом.
Спагеті з грибами: швидкий і смачний обід (рецепт з фото)
Пачка спагетті, цибулю, жменя печериць — такий набір інгредієнтів виявиться в кухонних шафах кожного любителя смачно поїсти. Стандартні компоненти м’яко поєднуються один з одним, утворюючи справжню гастрономічну знахідку для ледачих кухарів.
Використовувані продукти:
- 100 г спагетті;
- 90 г грибів;
- 1 ріпчаста цибуля;
- рослинна олія (для смаження).
Процеси приготування:
- Акуратно наріжте цибулю рівними шматочками, гриби — тонкими часточками.
- Макарони відваріть до стану альденте (тобто залиште їх трохи сирими).
- Посмажте цибулю до освіти акуратною скоринки.
- Після додайте до цибулі гриби і тушкуйте на маленькому вогні (можна додати вершки або сметану, тоді печериці виходять дуже ніжними і з легким вершковим присмаком).
- Готові спагетті промийте під холодною водою, перекладіть в тарілку.
- Додайте в ємність цибульно-грибну засмажку.
Урізноманітнити страву можна жменею мигдалю, який додасть загальній картині простого і смачного обіду не тільки візуальну привабливість, але і цікавий смаковий акцент. Крім мигдалю використовуйте насіння.
