Коли набридло м’ясо: рибні делікатеси
Ніжний смак форелі у вершковому соусі, податлива текстура рибного філе, м’який аромат і універсальність сполучення – все це робить із середньостатистичного страви справжню знахідку для гурманів. Така страва прикрасить святковий стіл, послужить ситної основою дієтичного раціону.
Ви будете здивовані, коли дізнаєтесь тонкощі технології приготування страви. Така риба — ідеальне доповнення простого і смачного обіду. Фото доводить візуальну привабливість ласощі, а вже смак перевірте самостійно.
Використовувані продукти:
- 2 форелі (кожна 600 г);
- 1 лимон;
- кухонна сіль;
- перець.
Розігрійте духовку до 180 °С. Промийте рибу, посипте з двох сторін спеціями і покладіть у форму для випічки. У кожній рибці зробіть надрізи, в які вставити колечко лимона. Випікайте 20-30 хвилин. Подавайте з зеленню петрушки.
Ідея для романтичної вечері: риба з лимонним соусом
Що ж приготувати? Рецепти для смачного обіду не обмежується нудними супами і другими стравами. Не бійтеся фантазувати на кухні, створюючи власні страви! Риба готується швидко і легко, ніжний лимонно-вершковий соус радує м’якістю текстури.
Використовувані продукти:
- 2 філе форелі;
- 110 мл білого вина;
- 90 мл збитих вершків;
- 60 мл оливкової олії;
- 25 мл лимонного соку;
- 30 г італійських трав;
- 25 г вершкового масла;
- 1 цибулина.
Процес приготування:
- Накрийте лист для випічки алюмінієвою фольгою, змастіть філе з обох сторін оливковою олією, приправити сіллю і спеціями.
- Запікайте при температурі 200 °С 4-6 хвилин.
- Між тим нагрівайте вино і лимонний сік в маленькій каструлі.
- Додайте вершки, продовжуйте готувати на середньому вогні протягом хвилини.
- Вилийте отриманий соус на рибне філе, запікайте 33-46 хвилин.
Запечена в духовці форель — ідеальний варіант для обіду, сімейних посиденьок і домашніх побачень. Зробіть гарнір з солодкої картоплі, моркви та листя салату.
