Суп з куркою, каррі і локшиною удон
Що можна приготувати на обід? Смачним і швидким рішенням стане м’ясний суп з пряними спеціями. Азіатська кухня має на увазі експерименти з комбінаціями екзотичних компонентів, так що не бійтеся використовувати гострі приправи і пекучі соуси.
Використовувані продукти:
- 410 г філе індички;
- 130 г локшина удон;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 морква;
- 430 мл води (можна і більше);
- 110 мл соєвого соусу;
- 1 їдальня ложка крохмалю (кукурудзяного).
Процес приготування:
- Розріжте м’ясо на невеликі шматочки довільного розміру, помістіть в соєвий соус.
- Варіть макарони відповідно до інструкції на упаковці.
- Стебла зеленої цибулі наріжте кільцями, моркву – тонкими скибочками.
- Додайте масло в казанок з опуклим днищем, обсмажте в ньому нарізані овочі.
- Потім додайте туди шматочки індички (або курки) і готуйте все разом, поки м’ясо не буде приготовано.
- Додайте до інгредієнтів воду, соєвий соус, варіть близько 4-8 хвилин.
Для більшої пікантності використовуйте каррі-пасту, але уважно вивчіть інструкцію на упаковці. З таким незвичайним доповненням азіатських страв легко переборщити.
