З бананом і сметаною
Любителям заморських фруктів можна запропонувати ще один простенький рецепт молочного морозива. У домашніх умовах з нехитрого набору продуктів вийде дуже смачний і ароматний десерт. Для його створення вам потрібно:
- 2 стиглих банана.
- 60 мл цільного коров’ячого молока.
- 1,5 ст. л. жирної сметани.
- 1 ч. л. свіжого соку лимона.
- Цукор (за бажанням).
Почищені і порізані банани складають у миску і відправляють в морозильну камеру. Приблизно через півтори години їх з’єднують з молоком, сметаною і лимонним соком. При необхідності отриману масу доповнюють цукром. Все це збивають блендером, розподіляють по формочках і поміщають в морозилку.
З маслом і жовтками
Любителям саморобних солодощів напевно сподобається ще один рецепт приготування молочного морозива в домашніх умовах. Для його відтворення вам потрібно:
- 5 сирих яєчних жовтків.
- 1 л незбираного молока.
- 2 чашки дрібного цукру.
- 1 ч. л. крохмалю.
- 100 г якісного вершкового масла.
Жовтки перетирають з цукром і крохмалем. Отриману масу розводять невеликою кількістю гарячого кип’яченого молока. Все акуратно перемішують, з’єднують з нарізаним маслом, відправляють на плиту і доводять до кипіння. У вируючу масу виливають молоко, що залишилося і уварюють до загусання. Потім суміш охолоджують, збивають міксером, розподіляють по формочках і витримують кілька годин в морозилці.
