Вегетаріанські чебуреки з овочевою начинкою
Щоб порадувати домочадців ще одним оригінальним варіантом вивчається у статті страви потрібні наступні продукти:
- 0,5 кг борошна;
- 200 мілілітрів окропу;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1 чайна ложка солі;
- морква;
- помідор;
- цибулина;
- болгарський перець;
- пучок улюбленої зелені;
- сіль і мелений чорний перець — кількість визначити за власним смаком.
Як зробити:
- Змішати окріп і масло.
- Маленькими порціями додати борошно і сіль.
- Замісити еластичне тісто.
- Моркву очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
- Болгарський перець звільнити від плодоніжки і разом з помідором порубати кубиками.
- Цибуля очистити від лушпиння і дрібно порізати.
- Зелень також дрібно порубати.
- З’єднати зазначені інгредієнти, посолити, поперчити.
- Після чого можна переходити до ліплення та смаження овочевих чебуреків.
Ледачі чебуреки
У кожної господині був такий день, коли приготувати що-то треба, але виконувати складні маніпуляції біля плити немає ніякого бажання. Саме тому ми пропонуємо рецепт лінивих домашніх чебуреків. Це самий вдалий, швидкий і простий у виконанні варіант улюбленого страви.
Що потрібно:
- 0,5 кг магазинного дріжджового тіста;
- 400 грамів готового фаршу;
- 1 склянку крижаної води;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- пучок улюбленої зелені;
- по дрібці перцю і солі.
Як зробити:
- Очищаємо від шкірки цибулю і дрібно рубаємо.
- Після чого додаємо у фарш.
- Дрібно нарізаємо зелень і відправляємо слідом.
- Вливаємо в суміш воду і починаємо гарненько вимішувати до тієї пори, поки вона повністю не вбереться.
- Тоді кладемо начинку на півгодини в холодильник.
Потім можна приступати до ліплення та подальшої смаженні чебуреків. Причому треба зазначити, що навіть лінивий варіант класичного страви виходить дуже ситним, ароматним і неймовірно смачним, так що сподобається всім домочадцям.
