Як варити десерт обліпихи без кісточок
І знову хочу розповісти про спосіб приготування обліпихової десерту без вмісту в ньому кісток.
Склад продуктів мінімальний:
- Сонячні ягідки – 1000 грам;
- Рафінад – 1000 грам.
Що робимо:
Готуємо ягоди до подальшої обробки.
Зручним вам способом вичавлюємо з них цінну рідину. Це може бути, як звичайне ситечко, так і зручна соковижималка.
Тепер змішуємо отриману рідину з рафінадом і перемішуємо довівши до максимального зникнення.
Зливаємо віджим в каструльку, ставимо її на середнє полум’я і чекаємо закипання. Кип’ятимо не менше п’яти хвилин.
Розлити киплячий сік у чисті ємності й закрутити десерт до холодів.
Просте, але дуже смачне варення з ягід обліпихи з волоськими горіхами
Приємний маслянистий горіховий присмак робить цей десерт по-справжньому божественним. Спробуйте приготувати його хоч раз, і він точно стане вашим фаворитом.
Що знадобиться:
- Обліпиха – 400 грам;
- Рафінад – 200 грам;
- Волоські ядра – 150 грам.
Як потрібно готувати:
Моєму ягідки від пилу і сміття.
В окремій тарі пересипаємо їх рафінадом і даємо настоятися не менше двох годин. Вони добре тоді віддадуть свій сік.
Потім плавними рухами перемішуємо і ставимо на маленький вогонь підігрітися.
Коли рафінад повністю розчиниться, відварюємо ще десять хвилин. Потім вимикаємо полум’я і чекаємо повного остигання.
Повторно ставимо на вогонь і кип’ятимо. Як тільки закипіло кладемо в солодку масу подрібнені ядра волоських горіхів.
Відварюємо всі разом не менше п’ятнадцяти хвилин і розливаємо гарячим по стерильним баночках. Сонячне ласощі для зимових вечорів готово.
