Приступимо до заготівлі:
В першу чергу готуємо плоди до обробки. Знімаємо їх з гілочки і перебираємо сміття з листочками.
Промиваємо їх в друшляку в проточною, холодною водою.
Готуємо потрібну норму цукрового піску.
Цю солодкість я готую без кісточок і зараз розповім, як від них позбутися.
На дно ємності від пароварки застеляємо відріз марлевої тканини і засипаємо ягоди.Включаємо пароварку і готуємо протягом тридцяти хвилин.
Потім пересипаємо ягідну масу в дрібне ситечко і гарненько перетираємо.
Решту шкірку з насінням використовувати в приготуванні цінної олії.
А готовий віджим переливаємо в ємність з мультиварки і засипаємо цукровий пісок.
Готуємо в режимі «Смаження» близько п’ятнадцяти хвилин, при цьому кришку закривати не потрібно.
Час приготування регулюйте на свій смак, можна залишити рідким варенням, а можна уварити до густоти щільного джему.
Розливаємо по банках і закриваємо на зиму. Зберігати таку заготовку краще в темному прохолодному місці.
Класичний рецепт варення з обліпихи
Перевірений не одним десятком років варіант заготівлі цієї бурштинової ягоди цінують і люблять мільйони господинь нашої країни, тому приєднуйтесь і готуйте для своїх близький смачний, корисний десерт.
